記者/陳柏濡 採訪報導
嘉義縣中埔鄉民蔡崇安，自小身患小兒麻痺，但他從未向命運低頭，學校畢業之後，隻身北上工作，15年前返鄉繼承母親的牛肉麵店，隔年，在友人的介紹下，遠赴印尼迎娶妻子謝美麗，從此展開異國婚姻的家庭生活。14年來，謝美麗從不識中文，到成為頂六國小印尼母語講師，從麵店老闆娘成為為人師表的老師，她其實歷經很多的挫折與磨練，才有今天的成就。
異國婚姻的家庭尤其需要更多的包容與接納，在巷弄間，謝美麗和李美香是著名的模範婆媳楷模，李美香說：把媳婦當女兒一樣疼，家庭自然和諧美滿，為了讓小倆口順利接下麵攤生意，剛開始的那幾年，李美香幾乎天天盯著老滷鍋和麵鍋，為的就是擔心傳統風味走失，也擔心煮麵技巧變調，還好兒子媳婦都有這樣的資質，不但學習快，更加入了創意口味，使得生意越來越好，現在媳婦已經可以獨當一面照顧生意，李美香對於這個印尼媳婦，可是滿意極了。
清晨5點30分，古諸羅城的子民都還在睡夢之中，但是以開設牛肉麵店維生的蔡崇安，卻已經和印尼籍的妻子謝美麗，來到傳統市場批貨，為忙碌的一天揭開序幕。市場回來之後，謝美麗接著打理三個孩子上學，慈母展翅呵護之心展露無遺。送完孩子上學，謝美麗著手整理一天開店所需，這是她跟著婆婆學習廚藝14年的成果。
不斷的學習精進，是很多新住民邁向成功的唯一道路，謝美麗自然知道這個道理，幾年來她參加成教班，以及母語師資培訓班，為的就是勇於接受挑戰。孩子的懂事與乖巧，是謝美麗與蔡崇安最大的慰藉，大女兒蔡羽純克服逆境，在校表現突出，今年獲得嘉義縣推薦角逐總統教育獎。打拼14年，謝美麗如願站上講台成為人師，甜美的果實，來自全家的支持，他們的故事是由酸甜苦辣所組合，既溫馨又感人。
