記者/陳柏濡 採訪報導
春節假期去那兒呢？假期雖然美好，但出門就怕一路塞塞塞，寺廟點燈祈福人擠人，國家風景區同樣是國人擁入的熱門遊憩點，通常這樣的行程安排，往往是高高興興出門，卻窩窩囊囊一肚子氣的回家。隨著台灣民宿風氣的盛行，喜歡用寧靜自我修持心靈的渡假方式也越來越風行，更多人選擇尋找隱藏在山巒峽谷間的私人秘境渡假，您對嘉義縣中埔鄉的印象是什麼呢？沒錯，就是那滿山滿谷的檳榔樹，不過隨著檳榔產業的沒落，很多農家未雨綢繆，紛紛改變產業結構，往觀光旅遊方向發展。
位於中埔鄉石弄村的「鶯歌山」早年也是倚靠檳榔產業為生，但隨著價格崩盤，在當地擁有近6公頃土地的葉清水，多年前意識到危機逼迫，乃決定改植山蘇，挽救經濟，不料山區水源取之困難，因此決定鑿井灌溉，或許是老天的眷顧，葉清水開挖的這口井，不但出水量豐沛，它還是一口「碳酸氫鈉泉」的泉水，幾經鑑定後，才發現這口井的水質如此優質，且每日出水量達到160噸，葉清水念頭一轉，決定砍伐檳榔樹，改行經營溫泉民宿。
鶯山溫泉隱身在中埔鄉後山，雖然路徑稍遠，但遊客卻絡繹不絕，目前開發範圍接近一公頃，分為住宿區與泡湯區，園區花木扶蔬，並廣植八重櫻與昭和櫻，其吸引遊客的最大賣點是登高望遠景致誘人，又園區生態豐富，是一處兼具休閒與生態教育的迷你景點，晴天大冠鳩盤旋久久不去，午後山嵐環繞充滿詩情畫意，是難尋的人間仙境。
