公民記者/陳柏濡 採訪報導
嘉義縣仁壽村水社寮，曾經是人來攘往喧囂的山城，但現在除了阿里山森鐵的汽笛聲之外，就是成群結隊的假日登山客身影，曾經繁華的聚落隨著時代的更迭，早已不見昔日風華，縱然如此，自幼在山巒間奔跑長大的郭棋方，卻永遠忘不了母親的手做「山豬耳粽」，在外飄泊幾十年後，她決定和夫婿吳聰義、女兒陳妍庭回到久違的家鄉，靠著記憶重拾母親手藝，在隱世的綠疇間包起近乎絕響的古早味。
郭家粽，位於前往阿里山森鐵水社寮車站的小徑上，只有行家或是熟門熟路的背包客會聞香而來，一般前往圓潭溪或瑞里的遊客，就很難品嘗到這種山區特有的美味，因此；曾經在媒體業服務的女兒妍庭，決定束裝和母親攜手回到失落的故鄉，重新連結失去的記憶，上山尋找珍稀的「山豬耳葉」植物，再包垂涎已久的「山豬耳肉粽」，也為了讓更多人分享這山城小吃，陳妍庭還把粽子拿到登山口販售，讓登山客讚嘆不已。註：(山豬耳的學名是薄葉蜘蛛抱蛋（Aspidistra attenuata），是屬於百合科（Lilyaceae）蜘蛛抱蛋屬（Aspidistra）的台灣特有種植物，只生長在海拔一千公尺以上的山區，開花時就像蜘蛛抱蛋，而葉子則長得像山豬的耳朵，因此得名)
郭棋方表示：山豬耳葉生長在環境惡劣的岩石峭壁，只有上了年紀的長輩知道它們的行蹤，所以光是尋找材料就得費一大把工夫，山豬耳粽的製作過程，首重山豬耳葉的清潔與熬煮，得先把葉子的苦澀味逼出才能進行製作。另外，粽子的內餡也相當講究，尤其是豬肉，一定要選用山上飼養的黑豬才行，當然粽子是否Q軟香氣四溢，就和火侯控制有相當大的關係，其夫婿吳聰義就是負責生火起灶的品質掌控者，郭家三人就是依此分工各司其職，才又在山城讓山豬耳粽飄香，現在年關逼近，訂單如雪片般飛來，屋簷上的煙囪總是白煙嬝嬝。
