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石器時代的東湖仔聚落 影音

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公民記者/陳柏濡 採訪報導

走一趟山城聚落,你才會發現內山兄哥和內山兄嫂以前的生活是多麼的艱辛,你也才會發現先人墾荒是充滿著智慧的結晶,像石頭這種硬梆梆冷冰冰的笨重東西,在百年前它竟是民眾生活不可或缺的一部分,例如從事造紙業的紙寮所需的器具,十之八九就必須由石頭所打造而成,像輾紙漿的齒輪、浸池等,而家居生活例如粿磨、洗衣槽、磨刀石等等,總之走入山區村莊就恍如回到石器時代一般,不但能體驗先人的智慧,更能考據台灣的人民的百年生活史。

「石磨」逐漸從台灣的家戶被淘汰,少說也有40年的光景,以前每逢節慶總需要運用「石磨」,來製作傳統的菜頭粿、芋頭粿、木瓜粿或湯圓等等的應景美食,而年節也是婦女最忙碌的時刻,光是利用石磨磨粿漿就要耗費很多的時間和精力,當自動化取代傳統製作方式之後,這些曾經陪伴台灣人度過數百年的生活器具,便被移置到家屋角落擺放打入冷宮,有的則被轉賣給骨董商,部分則被改造之後再利用,命運各有不同。

嘉義縣竹崎鄉金獅村東湖仔聚落,有一戶人家還完整的保留一組完整石磨,且功能絲毫未受到影響,主人盧維從今年還特意請出80歲的母親盧蕭宇親自操作,為聚落的祖師廟磨粿漿,讓婦女搓圓子煮平安圓,一群離鄉返家過年的聚落青少年,第一次看到老阿嬤操作百年老石磨都感到相當新鮮。盧維從表示:由於石磨有百年歷史,因此保存不易,尤其是木材製作的附件「石磨勾」,以及鐵製的軸心。


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