公民記者/陳柏濡 採訪報導
受到乾旱的影響,今年雲林嘉義一帶的春茶產量平均銳減三成,茶農們正日以繼夜的採茶製茶,印象中採茶的工作大都由女性來擔任,至於製茶過程由於是連貫性製程,部分動作又頗為勞力,因此大都由男性來擔綱,但是在雲林縣古坑鄉桂林村,竟有一名女性製茶師傅簡麗雪,她因為技術極佳,所製成的茶品在業界享有盛名。
由於夫家是茶農,簡麗雪嫁給先生葉勝杰之後才開始接觸製茶技術,他認為製茶的工序不應該是男人的天下,只要有心一樣能登上顛峰,因此她和先生開始分工,老公負責茶園管理、採收和行銷,自己則一肩擔起茶廠管理、員工訓練和製茶的重任，雖然辛苦但她卻甘之如飴，透過不斷的學習和經驗的累積，十幾年的磨練讓簡麗雪靠著手感和嗅覺就能掌控製茶的要領,現在他在業界已享有盛名。
